Carta de temporada


Verano 2022

Entrantes

10% IVA incluido.

Ensalada de brotes tiernos con flor de tomate y lascas de ventrescas

13,00€

Risotto de setas Mezclum con jamón de pato y queso parmesano

13,50€

Abanico de langostinos a la plancha sobre cama de verduras juliana

18,00€

Huevos al estilo abad con jijas y patata puente

15,00€

Parrillada de verduras de la tierra con verduritas baby

15,00€

Crocantes de morcilla con queso de cabra y piquillos dulces

15,50€

Cecina con virutas de foie

19,00€

Pulpo braseado con alioli de verdejo y bastones de manzana ácida

20,00€

Lomos de sardina ahumada sobre tomate rallado natural y aceite de Arbequina

16,50€

Pescados

10% IVA incluido.

Bacalao confitado con costra alioli de ajo negro con espárragos verdes

18,00€

Rape en su souquet y langostinos

20,00€

Lomo de rodaballo a la plancha guarnecido con miniverduras braseadas

19,50€

Carnes

10% IVA incluido.

Magret de pato de Villamartín con cebolla caramelizada y salsa de Frutos Rojos

17,50€

Capón lacado con salsa mandarina y rulo de patata confitada albardado de sésamo negro

18,00€

Entrecot de ternera con pimientos al estilo ABAD

20,00€

Solomillo de ternera con patata asada y salsa de Pedro Ximénez

25,00€

Lechazo churro con ensalada verde (mínimo 2 personas con reserva) (p.p.p)

25,00€

Postres

10% IVA incluido.

Tarta cremosa

6,00€

Surtido de helados

6,00€

Coulant de chocolate con helado de vainilla

6,00€

Sopa de Frutos Rojos con helado de queso

6,00€

Milhojas de crema con chocolate especiado

6,00€